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La nostra tecnologia

Come funziona la refrigerazione ad accumulo

  • Si basa sulla capacità del sistema di accumulare energia termica mediante il congelamento della massa termica contenuta in appositi accumulatori modulari, effettuto da un gruppo frigorifero.  
  • La fusione della massa termica fornisce l'energia necessaria per il funzionamento autonomo. Durante il funzionamento la temperatua viene mantenuta costante ai valori ottimali mediante l'assorbimento, in modo progressivo e proporzionale al fabbisogno, di tutto il calore passante attraverso le pareti della cella e di quello generato dai prodotti. Si riduce in questo modo il tempo di lavoro del gruppo frigorifero.  
  • L'elevata superficie di scambio degli accumulatori termici e la minima differenza di temperatura fra l'aria e la superficie stessa evitano la deumidificazione dell'aria e la conseguente disidratazione e calo peso dei prodotti

I suoi benefici

    OTTIMA CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI FRESCHI

 

I prodotti freschi, siano essi carni, frutta, verdura o funghi, si conservano con livelli qualitativi elevati, rispettandone le caratteristiche organolettiche, per periodi superiori a quelli ottenibili con la migliore tecnologia tradizionale. La formazione di carica batterica si riduce sensibilmente e, in caso di assenza di energia o di guasto dei compressori, il sistema grazie all'accumulo termico continua la fase di rilascio del freddo in modo autonomo.

I suoi benefici - ACCUMULATORI TERMICI

I suoi benefici

RIDUZIONE DEI COSTI

costi energetici si riducono fino al 40%, sia per il numero inferiore di fermate e ripartenze del compressore rispetto ad un impianto tradizionale, sia per la possibilità di utilizzare, per la carica del sistema, le tariffe notturne.

Il sistema garantisce un minor scarto del prodotto insieme ad un calo peso minimo.

 

 

I suoi benefici


FLESSIBILITA' DEL SISTEMA

Possibilità di convertire i sistemi tradizionali esistenti

Il sistema modulare e' adattabile a tutti i tipi di celle frigorifere del settore fresco.

ACCUMULATORI TERMICI

ACCUMULATORI TERMICI